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河南省营养保健协会秘书长薛辉访谈“保健品行业是‘好经被念歪了’”
发布日期:2019-07-16  来源:大河网
  河南省营养保健协会秘书长薛辉称,不是多吃补品就有营养,真正的顶级保健是“绿水青?#20581;?#20445;健品行业过度依赖“人员推销?#20445;?#27169;糊了保健品与药品的概念,大众急需健康教育。

“保健品行业是‘好经被念歪了’”


河南省营养保健协会秘书长薛辉     河南商报记者王访贤/摄

  “我不是自曝?#39029;螅?#25552;起保健品你的第一印象是什么?”薛辉是河南省营养保健协会秘书长,接受采访时他先向河南商报记者提了一个问题。

  看到气氛?#34892;┺限危?#34203;辉笑道,“长期以来大家提起保健品想到的就是传销、欺诈,这是不容回避的。但保健品行业?#23616;?#26159;健康产业,是个阳光行业,是行业过度营销带来的夸大宣传,把好经念歪了。”

  这正是协会现在思考的问题:一是协助政府规范行业发展,二是?#28304;?#20247;进行营养保健知识的普及。

      

协会的发展紧跟时代步伐


  究竟啥是保健?运动健身是保健,规律作息是保健,均衡饮食是保健,平和心态是保健,根据身体需要吃营养保健食品也是保健。

  在薛辉看来,除此之外,真正的顶级保健可以说是“绿水青?#20581;保?#25105;们最应该?#34892;?#30340;就是这个倡导‘绿水青?#20581;?#30340;新时代,‘绿水青?#20581;?#26159;良好的生态环?#24120;?#25152;谓生态就是适合生物健康生存的状态。好空气、好水、好土壤是一切保健的基础,无此基础一切保健都是空中楼阁。”

  1978年是恢复高考的第二年,这一年薛辉考上了大学,选择了药学专业。从此,薛辉就再也没有离开过健康领域。2010年前后,薛辉以健康领域专?#19994;?#36523;份回到郑州,不久后受邀进入河南省保健品协会,2016年接任了协会秘书长的工作。协会增加了“营养”两个?#37073;?#21517;称变更为河南省营养保健协会。

  “协会1987年创立,那时候正是以人参蜂王浆?#20219;?#20195;表的保健品起步的阶段,随着保健行业?#21335;?#20998;发展,以及大众对营养与健康关系的认知提升,营养品也成了这个行业的重要门类,协会的更名也就势在必行了,协会的发展要紧跟行业和时代的步伐。”薛辉说。

    

大众需要提升健康素养


  “以后再感冒发烧,?#20449;?#21451;电话里告诉你多喝开水,你千万别再认为他是在敷衍。说不定他还是营养专家呢,因为水本身就是人体生存的营养循环必需品。”这是河南省营养保健协会走进社区给?#29992;?#26222;及营养保健知识时的开场白。

  他表示,其实大众对营养品有很深的误解,不是多吃补品就是有营养。人体细胞维持活力,每天需要20?#35828;鞍字省?000毫升水,适量脂肪、?#34987;?#37240;和维生素,这些都叫营养素。水是需求量最大并且最容易摄取的物质,所以水就是最重要的营养品。

  薛辉曾经到美国做过营养保健品的考察,发现美国的营养保健品都是在超市里销售的,并且在城市很难发现医院。而在国内,城市里最容易?#19994;?#30340;就是医院,超市里很难发现营养保健品。

  “这?#20174;?#20986;的是我们的营养保健理念上的差距。人家在上学的时候就接受了健康教育,平时注重营养保健以预防疾病,有了疾病之后自己都知道哪些病必须去医院,哪些病自己在家多喝水、吃药就解决了。而我们太缺乏健康素养,平时不注意营养保健,一生病往往过度医疗。”他说。

进社区、进校园进行营养保健的健康知识普及,已成河南省营养保健协会今年重点工作之一。

  在他看来,科学合理膳食就是最好的营养保健。70%以上的慢病是因为高盐、高糖、高油摄入过多引起的,保健知识普及的第一步就是告诉大家,要营养均衡,合理膳食,减少慢病发生。

       

规范行业自律拟定营养保健品团体标准


  河南省营养保健协会今年要做的另一项重要工作是规范行业自律,拟定细化营养保健品团体标准。未来,我们再去饭店点?#20572;?#38500;了正常的菜单外,可能还会看到一个药膳菜单,高血压患者适合吃的菜、心脑血管患者适合吃的菜、糖尿病人适合吃的?#35828;齲?#20250;在菜单里分门别类清晰显示。

  “这是我们计划今年出台的药膳食疗团体标准。比如很多人知道西芹百合这道菜能辅助调理高血压,但西芹和百?#31995;?#37197;比是多少?需要添加的配料还有什么?火候儿怎么掌握?这在团体标准里?#21152;?#31934;确规定。”薛辉说。

  这个团体标准的背后是协会强大的专家团队和第三方检测技术。协会拥有近百人的高级医师、营养师专家团队,以及国内顶尖的?#22987;?#25216;术力量。

  当营养保健知识得到一定程度普及,大众会认识到营养均衡的重要性,但怎么知道一顿饭摄取的营养是均衡的呢?

  他认为,这正是协会计划撬动的一个无法想象的巨大市场,“我们今年还要出台营养素强化食品团体标准。比如现在工作节奏快,很多人不想做早?#20572;?#21254;匆买个鸡蛋灌饼、一包酸奶了事,未来可以用一包营养素食品就能搞定,这包食品根据人体早餐的营养需求,包含了全面而均衡的营养素,类似一包麦片,冲食即可。?#27604;?#21320;餐、晚餐也有符?#36132;?#20307;标准的对应产品。”

薛辉介绍,在我省2018年的营养保健品质量抽检中,98.2%的产品都是合格的,但为什么保健品行业的名声这么不好呢?

  “是这个行业过度依赖‘人员推销’造成的。直销、会销甚至微商,为了实现销售夸大了产品功效,模糊了保健品与药品的概念。这也说明我们健康知识普及?#22270;?#24378;引导行业规范自律的迫?#34892;浴?#36825;正是我们协会的使命。”他说。

河南商报记者  王席乐  实习生  刘翥


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